Revista „Județul Timiș, turism gastronomic și imagine”, editată de Uniunea Europeană Banat din România și finanțată de Consiliul Județean Timiș prin Programul de finanțări pentru cultură și tineret TimCultura 2025, reunește oameni, idei, inițiative și povești legate de gastronomia bănățeană și de traseele culinare deja consacrate.
Publicația își propune să arate Timișul ca pe o destinație unde vizitatorii sunt primiți „ca acasă”, la mese bogate, cu rețete tradiționale și gusturi din copilărie, dar și ca pe un teritoriu cu resurse nebănuite, demne de cercetat și valorificat.
„Banatul de Câmpie, Timișul în sine, este un spațiu care oferă o diversitate culturală și gastronomică unică. În județ conviețuiesc 27 de grupuri etnice – 17 dintre ele fiind prezente încă înainte de Revoluția din 1989 – ceea ce face din Timiș una dintre cele mai reprezentative regiuni multiculturale ale Europei. Această diversitate se regăsește în tradiții, cultură și, bineînțeles, în gastronomie”, se arată în paginile revistei.
Consiliul Județean Timiș este implicat activ în susținerea acestui demers, prin resurse complexe și prin sprijinirea profesioniștilor angrenați în proiect.
Publicația ilustrează nu doar ceea ce Timișul oferă deja, ci și direcțiile de dezvoltare planificate până în 2028, anul pentru care județul va candida oficial la titlul de Regiune Gastronomică Europeană.